Op verzoek van een van mijn eerste ‘echte’ klanten sinds Gebaksels online kwam mocht ik een chocolade taart maken. Er waren wel een paar wensen; de taart moest veel chocolade bevatten, veel aardbeiensmaak en smurfen sticks. Kortom een ontzettend leuke opdracht waar ik mij met veel plezier op heb gestort. De taart bevat 3 lagen chocolade biscuit waartussen elke laag aardbeienbavarois. De bovenkant is afgemaakt met zelf gemaakte chocolade mousse, verse aardbeien en chocolade schaafsel. Langs de zijkant de gevraagde smurfen sticks, dit gaf de taart net de luxe uitstraling waarom gevraagd werd. Na deze opdracht heb ik de taart nog vaak mogen maken. Deze taart is te bestellen.
chocolade taart met aardbeienbavarois en chocolademousse
